ah, non avevo notato. Praticamente $pippo non contiene solo ad esempio $row[id] ma contiene l'elenco di tutti i campi separati da un ; è per questo che non funziona, NON può funzionare.

Prova così:
Codice PHP:
$campi = mysql_list_fields($dbname, "macchine", $conn);
$ncampi = mysql_num_fields($campi);
                
for ($i = 0; $i < $ncampi; $i++)
{
  $campo = mysql_field_name($campi, $i);
  $tab = '$row['. $campo .']';
  $pippo[] .= $tab;
} 
così otterrai un array che contiene $row[id] $row[nome] etc...

poi per farti scrivere i campi prova così:

Codice PHP:
foreach ($pippo as $value) {
   echo $$value;
} 
l'ho scritto di botto...senza provarlo, ma penso possa andar bene.