Spiegazione teorica, non cambia tendenzialmente nulla è più che altro una questione di costi,
Se sposti grandi quantità di dati e hai lo spazio ti conviene utilizzare uno switch (questo anche per non utilizzare cavi troppo lunghi con rischio di perdita pacchetti o lentezza di rete) se vuoi prendere un bello switch ti consiglio quello col management interno così puoi anche tenere sotto controllo il traffico di rete, il lavoro delle porte ed eventuali errori o perdite di pacchetti.
Se invece è una rete in cui l'unica cosa ce ti interessa è che tutte le macchine siano connesse al router e al limite uno spostamento di piccoli dati puoi anche usare il router a più porte...
Personalmente comunque piazzarei uno switch