>>Devo realizzare una pagina diversa per ognuna di queste operazioni?

No, semmai un HTML con tre pulsanti per le tre operazioni e uno script PHP che le esegue a seconda di che cosa gli si dice di fare.

>>E'la prima volta che ho l'esigenza di creare una pagina per >>l'amministratore.

non posso che consigliarti un buon libro di programmazione, il passaparola tra programmatori è importante ma lo studio è la prima cosa.