probabilmente hai scaricato i sorgenti e non i pacchetti rpm.
Secondo me ti conviene cercare meglio.
Le istruzioni di compilazione saranno dentro un file chiamato solitamente INSTALL.
Anche se nessuno ti vieta di compilare un pacchetto su una distribuzione a pacchetti binari, io lo sconsiglio per una questione di ordine, visto che il gestore di pacchetti non vedrà gli applicativi compilati da sorgenti.