intenti il numero di utenti presente nel database?
se si allora puoi fare così:

$db = mysql_connect($db_host, $db_user, $db_password) or die ("Errore nella connessione. Verificare i parametri nel file config.inc.php");

mysql_select_db($db_name) or die ("Errore nella selezione del database. Verificare i parametri nel file config.inc.php");

$query = "SELECT COUNT(*) FROM utenti";
$result = mysql_query($query, $db);
$riga = mysql_fetch_array($result);
echo "Ci sono $riga[0] Campi";