Se vuoi realizzare un sito che preveda l'accessiblità non dovresti proprio usare l'argomento height all'interno di una tabella, dato che non è proprio previsto.
Oltre tutto sarebbe meglio usare la versione strict di xhtml che essendo più ... ristretta, costringe a pensare in termini di codice contenitore per lo xhtml, formattatore per i fogli di stile, ripensando completamente al modo di realizzare siti.

Credimi è più semplice di quanto possa creere una volta che entri nell'ottica delle idee.