"Dreamweaver MX 2004 Training from the source" ti spiega le funzioni di Dreamweaver costruendo un sito web: è edito da Mondadori informatica. Sinceramente di libri come quelli che dici tu ne ho visti pochi in giro. Uno era "Web Design svelato" di Apogeo:

http://www.internetbookshop.it/ser/s...=QLSGOAQ2440KF