Ora non ricordo piu` bene cosa genera Word.

Ti posso poporre un filtro (da fare lato server o in JS) per togliere tutti i tag:

in JS:
str = str.replace(/\<.*\>/g, "");

Non so se tale filtro e` sufficiente, ma potrebbe avvicinarsi alla sufficienza.

Se lo fai lato client, potresti proporre il copia-incolla, e poi un bottone che filtra il testo all'interno della textarea.