Il mio suggerimento è quello di avventurarti nel mondo di struts.
Se conosci bene java non dovrebbe essere impossibile... ci vorrà un po' di lavoro per imparare ma ti semplificherai la vita non utilizzando le servlet.

Trovi molti tutorial sul web ma per cominciare ti farà bene leggere prima questo manuale generale (http://jakarta.apache.org/struts/learning.html).

Poi come tutorial guarda questo: http://struts.sourceforge.net/community/tutorials.html