oppure ...
codice:
<asp:TemplateColumn>
	<ItemTemplate><%#miafunzione(Container.DataItem("data_stringa"))%></ItemTemplate>
</asp:TemplateColumn>

codice:
    Protected Function miaFunzione$(ByVal v As Object)
        If Not (v Is DBNull.Value) Then
            Dim s$ = v.ToString.Trim
            If s <> "" Then
                Dim a$ = Mid(s, 7, 2) & "/" & Mid(s, 5, 2) & "/" & Mid(s, 1, 4)
                Return a
            End If

        End If
    End Function