E' un problema di html e non php. Comunque sia dovrebbe bastare togliere il tag <tr> e mettere un
in piu'. ti posto un aggiustamento sul tuo script poi devi vedertela tu per il layout.
Codice PHP:
while ($result = mysql_fetch_array($esegui))
{ //apertura while
echo"<table border='1' width='25%'>
<tr>
<td width='10%'>Giorno</br>
Disponibilita</td>
";
$color = array ("Completo" => "red", "Disponibile" => "green", "0" => "black");
for ( $contatore=1; $contatore <= 31; $contatore++)
{
$var = 'g' . $contatore;
$bgcolor = 'bgcolor="' . $color[$result[$var]] . '"';
echo "
<td width='10%'>$contatore</br>
$bgcolor></td>
";
} //chiusura ciclo for
echo " </tr>" ;
} //chiusura ciclo while