Ciao Daniela

non so se sia possibile fare come dici tu, però se scrivi tutto maiuscolo, fai cosi: selezioni la parola o frase che vuoi convertire e poi premi SHIFT+F3
A seconda di quante volte lo premi succede questo: (nn so se è l'ordine corretto)
Vedrai che il testo diventa tutto maiuscolo la prima volta, tutto minuscolo la seconda e iniziali maiuscole la 3 volta volta