non usare Number(cifra_txt.text);

e confronta con


else if (mettiCifra === "006") {
messaggio_txt.text = "frase sette";
}



oppure se fai un casting a Number() leva gli zeri in confronto ...

else if (mettiCifra === 6) {
messaggio_txt.text = "frase sette";
}


castare a Number e confrontare con gli zero davanti non ha senso