Ancora sulle date....

[pierotto]

Prova questo:

$chiusura_mattino="01:09:00";
list($More, $Mmin, $Msec) =explode(":",$chiusura_mattino);

$chiusura_pomeriggio="00:12:00"; 
list($Pore, $Pmin, $Psec) = explode(":",$chiusura_pomeriggio);

$ap_eff = mktime($More,$Mmin,$Msec,1,1,2000) - mktime($Pore,$Pmin,$Psec,1,1,2000);

echo date("H:i", mktime("$ap_eff" % 60, "$ap_eff" / 60,0,1,1,2000)); 

in pratica ho ricostruito un timestamp valido.