puoi installare php mysql apache sul tuo pc e poi trasferire sul server. non solo si può, ma è prassi comune.

Ovviamente sul server mysql dovrai costruire il database che usi in locale, ma si tratta di aggiungere. Abbi solo l'avvertenza di usare nomi unix compatibili, cioè evita le maiuscole, spazi nei nomi dei file in windows. Fai conto siano case sensitive insomma.