Debian ha quattro distribuzioni

Stable (woody) --> per i server, vecchiotta

Testing (sarge) --> ottima se non vuoi aggiornare tutti i giorni, sf recente e stabile

Unstable (Sid) --> ha meno crash di win2000 devi aggiornare ogni due giorni

Experimental (??) -> ci vuole un po' di fegato.

Puoi ottere i cd con tutto il sf da www.debian.org, ma una pratica sconsigliata. Se hai una connessione stabile su Eth0 scarica il Net Install di Sarge (ti consiglio sarge)
http://cdimage.debian.org/pub/cdimag.../i386/current/

Ti installa il mimino e poi via rete scegli cosa installare e cosa no.

Le istruzioni
http://www.debian.org/releases/stable/i386/install

Ti ho dato i riferimenti per i386, normali PC. Se hai un'altra archittettura devi scegliere la giusta release