Prova così:

Codice PHP:
<?php

/* mittente */
$mittente trim($Email);

/* intestazioni */
            
$headers "MIME-Version: 1.0\r\n";
$headers .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n";
$headers .= "From: $mittente <$mittente>\r\n";

/* destinatari */
$destinatario  "email@dest.it";

/* oggetto */
$oggetto "prova";

/* testo */
$testo=trim($Messaggio);
$testo=nl2br($testo);

/* messaggio */
$messaggio "Nome: ".trim($Nome)."
"
."Sito Internet: ".trim($Sito)."
"
."Città: ".trim($Citta)."
"
."Società: ".trim($Societa)."

"
.$testo;

/* ed infine l'invio */
mail($destinatario$oggetto$messaggio$headers);

?>