Gli include sono porzioni di codice che puoi richiamare con un percosrso, invece che riscrivere tutto il codice.
Se Tu hai una tabella con tutte le voci menu e vuoi riciamarla in tutte le pagine del sito, basta che salvi questo codice e lo richiami nelle pagine con un percorso fisico. Così facendo, non solo non devi riscrivere il codice, ma qualsiasi modifica sarà automaticamente apportata a tutte le pagine che contengono quella porzione di codice. Questo è possibile nelle pagine con estensione .asp o php. (Io sono un prefetto ignorante in php)
La sintassi è questa:
<html>
<head>
title></title>

</head>
<body>
</body>
</html>

Un classico esempio potrebbe essere quello di un file che contiene le formattazione, che richiami in tutte le pagine.

dover