con debian ti consiglio:
1)cd minimale per l'installazione da rete
il cd è sui 110mb e ti installa l'essenziale.
poi via ftp tramite il wizard ti scarichi i pacchetti che ti servono.
2)poi con apt-get installi manualmente le cosucce che ti pososno servire, php, mysql.....
£)tramite webmin e ssh lo amministri da remoto senza problemi
e alla fine hai un server leggero , potente e affidabile...