Certo che si può. Strettamente parlando tra mta e imap c'è poca relazione. La cosa importante è che perè Courier usa le maildir per default, le stesse di qmail, e questo semplifica le cose. Ecco un howto

http://www.linux.com/howtos/Qmail-VM...TO/index.shtml

ma ce ne sono molti altri (e lo stesso imap spiega come installarsi con qmail anche se il doc è lungo...).