Beh, quindi riassumendo:
dove si tratta di ritoccare, alterare o comunque lavorare su fotografie Photoshop e meglio.
Lo stesso mi sembra si possa dire di loghi, icone e menu un minimo complessi.
D'altra parte, al momento di convertire l'immagine per il web o di renderla dinamica con rollover o (per i menu) pop up a tendina e simili, è meglio passare a Fireworks.
Ho dimenticato qualcosa ?