come archivio file devi usare samba..
Per quanto riguarda il discorso utenti penso si possa fare.
Devi solo leggere il manuale.
Come firewall puoi usare iptables con un frontend tipo guarddog o fwbuilder che ti aiuta sicuramente nella configurazione.
Sever ftp PROFTPD.
Per le 2 ore al giorno di navigazione nn saprei...
Magari con squid puoi fare qualkosa di simile