Io ho usato lo stesso metodo per un mini ecommerce. in pratica nell'ultima pagina, solo per chi ha concluso la registrazione fai scrivere un valore in un campo.

quindi ogni giorno oppure ogni quanto vuoi te fai fare un controllino ad uno script; se è presente questo valore in questo campo vuol dire che la registrazione è andata a buon fine, sennò vuol dire che l'utente è scappato prima di concludere la registrazione.

io almeno ho fatto così perchè mi risultava incasinato usare le sessioni che ancora non conosco bene.

Ciao,
Ale