Hai un po' di confusione.
Uno script Perl va inserito sul server. Puo` prendere i dati passati da un form HTML ed elaborarli.

Vai sul sito di shishii, o sul sito cgipoint, dove trovi degli esempi.
Trovi anche delle raccolte di script Perl, che puoi utilizzare per i tuoi scopi.

Ma prima di tutto devi verificare che il tuo webserver supporti i CGI e abbia l'interprete Perl. Altrimenti puoi fare (quasi) le stesse cose con PHP o ASP (sempre lato server).