sì vacci giù di debian
però se non sai niente niente di linux forse debian non è troppo indolore, magari potresti cominciare con una suse personal tanto per dare un occhio al nuovo ambiente e quando sei pronto metti deb.. dipende anche da quanta pazienza hai di capire cosa nn va ecc..

cmq se è solo per il server deb non dovrebbe dare problemi, la installi, installi apache e il gioco dovrebbe essere fato senza tante rogne

auguri