non conosco bene latex, cmq so che si possono fare impaginazioni anche molto complicate, al punto che alcune case editrici usano latex per stampare i propri libri o i propri giornali
inoltre so che si possono usare "simboli" speciali, come ad es scrivere formule matematiche tipo quelle che ci sono sui libri, con frazioni ecc..

io cmq non mi ci sono mai messo, anche se mi attira molto, perchè non ho tempo di impararmi il codice per scrivere i documenti: per ora sono ancora su OpenOffice.org