Potresti usare una veriabile di sessione e fare il controllo su quella....

Oppure in tutti i link che metti, aggiungere "a mano" un <? echo "&lang=it"; ?> o un <? echo "?lang=it"; ?> a seconda del caso...

Farglielo aggiungere in automatico senza scrivere codice mi sa ke è dura... ma se esiste un metodo più semplice di quelli che ho proposto interessa anche a me