codice:
sql="SELECT ID, cognome, nome, arrivo, partenza, cam, prezzo, depo,email FROM reservations WHERE email LIKE('%" & email & "%') And email Not LIKE '@%'"
prova se così funziona.

Modifica!!
prova a validare prima l'indirizzo email lato client(javascript) o, per essere sicuri che comunque funzioni, lato server con qualcosa di questo genere.. prima di fare la query:

http://www.webmasterpoint.org/asp/pratica/98.asp