Scusate, ma non capisco, sono un pò duro

L'input è questo :
codice:
 $cur= @odbc_exec($cnx, "UPDATE prodotti SET Marca='$Amar' ,
 Prodotto='$Apro' , Categoria='$Acat' , Prezzo='$Apre' , 
Sconto1='$Asco1' , Sconto2='$Asco2' , Sconto3='$Asco3', 
Disponibilita='$Adisp', Gusto='$Agus' , Formato='$Afor' , 
Descrizione='$Adesc', Ingredienti='$Aingr', Uso='$Auso' WHERE 
Puntatore =$puntatore ") ;
Il php (presumo) aggiunge un backslashes e quando la variabile con la descrizione prova ad essere inserita succede il patatrack !



Se io metto due apici il php aggiunge per ogni apice un backslash !