Non e` una banalita`.

Penso sia possibile simulare qualcosa di analogo; la complessita` dipende da quanto lo vuoi somigliante al campo location.

Punto 1. Non si puo` in HTML scrivere dentro una select. Si deve scrivere dentro un campo testo (pero` con i CSS e` possibile far sovrapporre i due campi in modo che se inizi a scrivere il text si sostituisca alla select - ma non complichiamo troppo subito).

Punto 2. Si puo` aggiungere un'opzione (ci sono le istruzioni apposite: le trovi facendo una ricerca nel forum o nel tuo reference preferito).

Punto 3. Se la opzione la vuoi aggiungere per prima, devi anzitutto spostare le opzioni gia` inserite.

Punto 4. Va bene l'idea del cookie (anche per questo trovi le info tra i link utili o tramite una ricerca).

Se te la senti di procedere puoi contare sul mio appoggio morale (e su alcuni consigli che io o altri nel forum ti possiamo dare, ma tieni presente che e` una cosa nuova anche per me e che non so tutto quello che ho descritto sopra).

PS. questa e` la mia visione attuale: magari c'e` qualcuno che ti puo` aiutare di piu`, o magari misfugge qualcosa che potrebbe semplificare il tutto drasticamente.