per quanto riguarda Flash, usa LoadVars e sendAndLoad, per quanto riguarda PHP, usa
"SELECT * FROM clienti WHERE user='{$_GET['user']}' && nome!=''";

Per riassumere sei con metodi vecchi sia per flash che per php, ma se usi flash 5 sei nel giusto, mentre per PHP spero vivamente che tu non abbia le register globals su ON perche' sono deprecate dal 2001