Riguardo alla libreria conio.h non è stardard la si utilizza ad esempio per la clrscr() oppure come hai scritto x la getch() io la uso quasi sempre quindi mi risulta automatico inserirla anche quando non serve.Riguardo la gets() nel tuo caso la puoi usare senza preoccupazioni in quanto devi gestire nomi e al massimo codici fiscali che sicuramente non supereranno la dimensione del buffer.
Se hai qualche dubbio domanda pure xke l'ho scritto in quel momento come puoi notare dai ... e dal mancato rispetto dei margini.Comunque se cotinuerai a fare esercizi di questo tipo di consiglio di usare il mio metodo.