due domande:

ma se volessi che il mio apache accettasse più di 256 connessioni dovrei per forza ricompilarlo?

poi ho trovato su un sito questo:

MaxRequestsPerChild 100000
Specifica il numero di richieste che un singolo processo figlio può gestire. Con 0 si indica un numero infinito, ma per evitare un potenziale degradamento del sistema è utile mettere un numero alto ma finito.

Ho messo il default cioè 100000

che dici tu?