In genere si usano codici come i VBcode di questo forum.
Nella pagina di inserimento del messaggio, puoi scrivere in rosso, oppure in un invisible giallo (che non e` neppure previsto).

Poi il server decodifica i codici e genera uno span (o altro oggetto) con il CSS opportuno.

Io ho fatto l'esempio con i colori per rendere piu` evidente il fatto, ma si puo` fare anche con i caratteri.