prova così e vedi se ti stampa l'array

codice:
<?
//Collegamento
$stream = ftp_connect("www.prova.it") ;
//login
$login = ftp_login($stream,utente,password) ;

//seleziono directory
$newdir = ftp_chdir($stream,"/prova") ;
//scorro i file
$lista = ftp_nlist($stream,$newdir);

print_r($lista);

$quit = ftp_quit($stream) ;

?>