l'auto increment come dice la parola e' un tirem innanz e non un avant e indre'. Scherzi a parte, l'id serve per identificare in modo univoco un record, non per dare un ordine cronologico ai dati inseriti. Quindi non deve servire come ordinamento ma come identificatore. Se incrementa sempre, sarai sicuro che un MAX(id) sara' sempre l'ultimo record inserito. Se ti necessita un ordinamento numerico metti un campo che ti gestirai come meglio credi.