Guarda io credo poco alle percentuali sulla density delle key.
Poniamo che esista un sito che venda chiodi, ok?
Bene questo sito ha 300 tipi di chiodi e crea una pagina composta dall'elenco di questi prodotti.

Ad es: chiodi a muro, chiodi a pressione, chiodi senza punta [invento!], ecc.

Ora la densità della parola chiodi sarà altissima; secondo te google penalizza questo sito? Potrebbe, ma non deve, non c'è alcun tentativo di spammare, si descrive un prodotto, si danno info utili all'utente.

Questo è un esempio stupido se vogliamo, ma credo faccia capire che la density non è poi così importante.

Quindi io ti consiglio di scrivere per gli utenti, enfatizzare certe parole, ma di non preoccuparti troppo della densità.

Quanto alla tua domanda, in teoria, la stessa percentuale dovrebbe valere anche per le frasi. Io, almeno, per key intendo una singola parola o un insieme di parole.