Se hai organizzato il file in modo che ogni info vada su una riga e vuoi vedere le info al contrario basta che memorizzi il file in un array. Se ho capito bene tu hai
codice:
informazione1
informazione2
informazione3
e vuoi visualizzarle
codice:
informazione3
informazione2
informazione1
Se è così basta che fai
Codice PHP:
$array_stringhe file(nomefile.txt);
for (
$i=(count($array_stringhe)-1);$i>=0;$i--) {
 echo 
$array_stringhe[$i];