Camtasia studio (www.techsmith.com), permette anche la cattura direttamente in .swf, consente anche di fare un po' di montaggio (ovviamente puoi usare anche programmi esterni, ma anche il suo editor non è niente male ), è quello usato anche dalla Macromedia per fare i suoi vari "video tour" dei programmi
Un altro programma, che era pure free, era CamStudio, però ora il sito rimanda a RoboDemo della Macromedia (ora ribattezzato Captivate, http://www.macromedia.com/software/robodemo/), anche questo molto buono a quel che avevo visto come "dimostrazioni" ma non ancora disponibile...però magari qualche versione di CamStudio su qualche sito la trovi ancora

Spero di esserti stato utile