Per quanto riguarda il kernel...
Se punti alla sicurezza estrema l'ultimo 2.2... Se punti ad un'alta dose di sicurezza il 2.4... Credo comunque che anche il 2.6 non abbia problemi (kernel.org e' tenuto proprio da un 2.6)...


Per i programmi... I vari servers, il firewall e tutti quelli necessari a far funzionare intenrnet... Non penso ci sia bisogno di altro