Funziona!
Alla fine ho inserito in testa ad ogni pagina questo codice:
codice:
if ((int)ini_get('register_globals') === 1){ 
	foreach ($_POST as $key => $value) {
		if(isset($$key)) {
			unset($$key);
		}
	}
	foreach ($_GET as $key => $value) {
		if(isset($$key)) {
			unset($$key);
		}
	}
}
Per il momento tutto sembra ok.
grazie per il prezioso aiuto.