Non devi inserirlo in una casella ma nel codice.
Esempio:

codice:
Private Sub Form_Load()
Command1.Caption = "Pulsante di prova"
End Sub
Con questo, al caricamento del form, la scritta sul pulsante viene modificata...
Ovviamente puoi inserirlo in altri eventi. Prova ad usare il seguente codice e a premere sul pulsante...

codice:
Private Sub Command1_Click()
Command1.Caption = "Pulsante di prova"
End Sub