non c' e' modo, se vuoi usare una textarea o usi il verdana o questo symbol

inventati una notazione comprensibile per l' utente, tipo
[alpha] e inseriscila nella textarea tramite pulsante

poi lato server provvederai con il linguaggio lato server che intendi utilizzare a convertire la serie di caratteri [alpha] nel carattere alpha

cmq, aldila' del font symbol dovresti poter trovare un entity corretta per visualizzare il carattere alpha , cerca bene...