ho provato a fare così, ma nn mi funziona

Codice PHP:
 function replace($text) {
  $text = str_replace("à",'à',$text);
  $text = str_replace("è",'è',$text);
  $text = str_replace("ì",'ì',$text);
  $text = str_replace("ò",'ò',$text);
  $text = str_replace("ù",'ù',$text);
  return $text;
 }
 $txt = replace($txt);