certo che si puoi usare md5 che è una funzione di php per criptare i dati, così anche chi ha accesso al db non se ne fa niente perchè vedrebbe solo dati e numeri criptati e visto che la funzione non è reversibile non se ne fa nulla.

http://it.php.net/manual/it/function.md5.php

questa è una soluzione, oppure puoi fare un db a aprte dove hai accesso solo tu, quindi gli altri 3 utenti pèossono vedere le tabelle presenti in db1 ma non in db2.

altro non mi viene in mente così su due piedi

ciaoo