Si così funziona ma solo 1 volta, cioè se clicco su una foto e poi faccio un reload della pagina il voto resta sempre lo stesso e non lo ripete, quindi ok!
Ma se torno alla pagina precedente e seleziono un'altra immagine oppure clicco sul tastino ">> successiva" pur cambiando l'id_foto il voto non viene registrato, probabilmente perchè

$_SESSION[$_GET['id_foto'] resta sempre impostato a TRUE

invece dovrei fare in modo che se cambia id_foto $_SESSION[$_GET['id_foto'] ritorni a FALSE ma se torno su un id_foto già cliccato deve restituirmi TRUE...