ehm,
non ho mai lavorato su file di testo.
Sto leggendo il manuale...

Del tipo che apro il file di testo con fopen() , prenddo i contenuti trasformandoli in stringa con file_get_contents, applico la regola che mi hai detto tu e li riscrivo....anche se non ho ancora trovato come???

boh, vado a tentativi...