Devi eliminare quella riga di codice che hai scritto nella GUI2:
codice:
setDefaultCloseOperation(javax.swing.WindowConstants.EXIT_ON_CLOSE);
Questa riga di codice dice che quando chiudi GUI2 l'applicazione termina: EXIT_ON_CLOSE significa, infatti, ESCI alla chiusura.

Modificalo, in questo modo:
codice:
setDefaultCloseOperation(javax.swing.WindowConstants.DISPOSE_ON_CLOSE);
Ciao.