Io, avevo capito un'altra cosa ancora.....

Che voleva sostituire all'interno di un campo text tutte le stringhe <%EMO DIR%> con 1

Se fosse così proverei questa cosa (non ho mysql a disposizione al momento e non so se REPLACE si può usare in questo modo)

UPDATE tabella SET testo = REPLACE(testo, '<%EMO DIR%>', '1')