Grazie per la risposta, ma:

1) Premesso che uso il kernel di Ubunto e non uno compilato da me, non riesco a usare hdma sugli HD. Se faccio fdisk -l trovo che gli HD sono riconosciuti come sda e sdb, ma se faccio hdparm -I sda mi dice:
/dev/sda:
HDIO_GET_IDENTITY failed: Invalid argument

In compenso con hdparm -I /dev/hdc (o dev/dvd) mi dice che sui dvd è attivato il modo UDMA2 (va bene?).

2) è possibile evitare che iptables scriva tutte le sue menate sulla console?

mc

P.S.: sull'altro disco fisso (IDE) mi dice che è attivata la modalità UDMA2, ma nessuna modalità DMA.